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人気スイーツ「生チョコサンド」

生チョコサンドの人気の秘密は、ふわふわのスポンジ生地。

パティシエが季節や気温によって、卵とココア入りの小麦粉のあわせ具合を微妙に変えるので、いつでもシットリ、フワフワな生地に仕上がるのです。

そして生チョコサンドの生地に最もバランスが良いと選ばれたのは、甘さと苦味、酸味がほどよいベルギー産”カレボー社”のチョコレート。

そのチョコレートの風味を引き出すように、低脂肪の生クリームを使用。

パティシエが手間をかけて、心を込めて作った生チョコサンドは、フワフワしているのにシットリ感も残したバランスのよい逸品なのです。

何度も試作を重ねて考え尽くされた、シンプルですがたくさんの想いが詰まった生チョコサンドを是非お召し上がりください。

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